証言BSE問題の真実全頭検査は偽りの安全対策だった！

1980年代にイギリスで発見され、「狂牛病」と呼ばれた「BSE＝牛海綿状脳症」国内、国際間の大きな混乱。当時実際に何が起こり、その解決になぜあれほど長い時間がかかったのか、裏側の事実は明かされていない。全てが忘れ去られる前に、BSE問題に関った政・財・官・学・民、そして米国側の関係者約100人へのインタビューを行い、BSE全頭検査の真実とリスクコミュニケーションはなぜ失敗したのかを読み解いた。この一冊でBSE問題の真実がすべてわかる決定版！

著者等

唐木英明　編著

出版年月

2018年12月

版型

A5判

頁数

378ページ

ISBN

9784878914645

価格

2,700円＋税

★　掲載されました　★

産経新聞（2019年1月20日付）

目次

• 第一章　はじめに
• 第二章　英国のBSE（1970－2001）英国政府報告書／日本の無関心／日本の対応／まとめ
• 第三章　日本のBSE（2001－2003）感染牛の発見／感染の原因・全頭検査・誤解の拡がり／情報開示／若牛のBSE／食品安全委員会／カナダのBSE／まとめ
• 第四章　米国のBSE（2003－2005）見込み違い／クリークトーン／輸入再開交渉／月齢の推定／世界の非常識／二つの科学／まとめ
• 第五章　輸入再開（2005－2018）　再開と再停止／委員交代／全頭検査論争／吉野家騒動／国会同意人事／忘れられるBSE／まとめ
• 第六章　被害と教訓　被害／教訓／リスクコミュニケーション／まとめ
• 年表
• あとがき

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