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証言 BSE問題の真実全頭検査は偽りの安全対策だった!

証言 BSE問題の真実

1980年代にイギリスで発見され、「狂牛病」と呼ばれた「BSE=牛海綿状脳症」国内、国際間の大きな混乱。当時実際に何が起こり、その解決になぜあれほど長い時間がかかったのか、裏側の事実は明かされていない。全てが忘れ去られる前に、BSE問題に関った政・財・官・学・民、そして米国側の関係者約100人へのインタビューを行い、BSE全頭検査の真実とリスクコミュニケーションはなぜ失敗したのかを読み解いた。この一冊でBSE問題の真実がすべてわかる決定版!

著者等
唐木英明 編著
出版年月
2018年12月
版型
A5判
頁数
378ページ
ISBN
9784878914645
価格
2,700円+税

2018年12月上旬発売

 

目次

第一章 はじめに

第二章 英国のBSE(1970-2001)英国政府報告書/日本の無関心/日本の対応/まとめ

第三章 日本のBSE(2001-2003)感染牛の発見/感染の原因・全頭検査・誤解の拡がり/情報開示/若牛のBSE/食品安全委員会/カナダのBSE/まとめ

第四章 米国のBSE(2003-2005)見込み違い/クリークトーン/輸入再開交渉/月齢の推定/世界の非常識/二つの科学/まとめ

第五章 輸入再開(2005-2018) 再開と再停止/委員交代/全頭検査論争/吉野家騒動/国会同意人事/忘れられるBSE/まとめ

第六章 被害と教訓 被害/教訓/リスクコミュニケーション/まとめ

年表

あとがき

 

 

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